العودة   المنتدى التعاضدي بالمغرب > شؤون حواء > مطبخ > أكلات و أطباق شعبية
 

طريقة تحضير كفتة الدجاج مع صلصة الطماطم

أكلات و أطباق شعبية

طريقة, تحضير, كفتة, الدجاج, مع, صلصة, الطماطم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 07-26-2014, 06:51 AM
الصورة الرمزية samira
samira samira غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Aug 2011
العمر: 38
المشاركات: 40,290
معدل تقييم المستوى: 48
samira is on a distinguished road
افتراضي طريقة تحضير كفتة الدجاج مع صلصة الطماطم

طريقة تحضير كفتة الدجاج مع صلصة الطماطم



طريقة تحضير كفتة الدجاج مع صلصة الطماطم







المقادير لكفتة الدجاج:

1/2 كيلو دجاج مفروم
2 ملعقة كبيرة فلفل رومي أخضر مفروم ناعم
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشور
ملح وفلفل


للتقديم لصلصة الطماطم:

1 كوب طماطم طازجة بيوريه (مهروسة)
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة كاتشاب
1 ملعقة كبيرة معجون فلفل حار مشوي (هريسة)
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خبز عربي
1 بصل، مقطع جوانح
1 ملعقة كبيرة سماق
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح وفلفل


الطريقة:

- يُخلط الدجاج مع الفلفل الأخضر وجوزة الطيب في وعاء عميق، يُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُخلط جيداً باليد حتى تتداخل المكونات.

- يُشكل خليط الدجاج المفروم على هيئة أصابع بداخل أسياخ مع الضغط على أصابع اللحم حتى تكون متساوية الحجم بطول السيخ.

- تُعد شواية الفحم قبل البدء في الشوي ويُساوى الفحم فيها (مع التأكد أن الفحم مشتعل)،كما يمكن أيضاً إستخدام الشواية الكهربائية.

- توضع أسياخ الكفتة فوق شبكة معدنية على الفحم مع تقليب الأسياخ باستمرار، ويُراعى أنه عند نُضج الدجاج في الجهة الملاصقة للشواية، تُصبح أثقل في الوزن، لذا يجب قلبها سريعاً حتى لا تسقُط عن السيخ.

للتقديم:

- تُخلط مكونات الصلصة جيداً في وعاء صغير، ويُدهن بها الخبز العربي.

- يُخلط البصل مع السماق والبقدونس في وعاء آخر، يُتبل بالملح والفلفل.

- تُرص كفتة الدجاج فوق الخبز العربي، وتُزين بخليط البصل والسماق.






المصدر: منتدى ***** النسائي
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
طريقة, تحضير, كفتة, الدجاج, مع, صلصة, الطماطم

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وصفة اختراعات خطوات عمل كفتة الدجاج الشهيه , طريقة تحضير كرات الدجاج بالجبن همس الكون و عيونه أطباق رئيسية 0 06-23-2016 06:27 PM
طريقة مقبلات كفتة الدجاج بالجبن ,2017 , 2016 , 2015 , تحضيرمقبلات كفتة الدجاج بالجب samira المقبلات والمعجنات و السندويشات و المشروبات 0 10-22-2015 03:36 PM
طريقة عمل كفتة الدجاج لايام العيد , مكونات وتحضير كفتة الدجاج , وجبات سريعة للعيد همس الكون و عيونه أطباق رئيسية 0 06-24-2015 03:29 PM
بالصور طريقة تحضير طبق اللحم المشوى مع صلصة الطماطم مشوى ليس على الفحم ولا فى الفرن همس الكون و عيونه أطباق رئيسية 0 10-24-2014 04:30 PM
بالصور طريقة تحضير طبق اللحم المشوى مع صلصة الطماطم مشوى ليس على الفحم ولا فى الفرن همس الكون و عيونه أطباق رئيسية 0 10-07-2014 05:28 PM


الساعة الآن حسب التوقيت المغربي 10:58 PM

Rss  Rss 2.0 Html  Xml Sitemap  



Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd