العودة   المنتدى التعاضدي بالمغرب > شؤون حواء > مطبخ
 

مطبخ الاكلات العربية والغربية . طرق تحضير الاكلات الشعبية .خطوات تحضير الوجبات السريعة . أكلات هندية . أكلات صينية . أكلات تركية . آكلات عالمية . طريقة تحضير الاكلات العالميه . مقادير تحضير الاكلة العالمية . تحضير مأكولات رمضانية . مأكولات جاهزة للعيد . صور أطباق جاهزة للمناسبات الفخمة . شيف عالمي

طريقة سهلة لعمل الكريب الحلو والحادق

مطبخ

طريقة, سهلة, لعمل, الكريب, الحلو, والحادق

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 09-27-2016, 04:27 AM
سومية رشيدي سومية رشيدي غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 17,611
معدل تقييم المستوى: 25
سومية رشيدي is on a distinguished road
افتراضي طريقة سهلة لعمل الكريب الحلو والحادق

كتب بواسطة: ولاء

|27/09/2016

|كتب في:


كثير من السيدات يجهلون طريقة عمل الكريب سواء أكان حلو أم حادق, ولكن الكريب سهل للغاية، ومن أجمل الوجبات السريعة التي يحبونها الأطفال والكبار، ، حتى يسهل عليكي سيدتي عمله دون شرائه من خارج المنزل، هذه الأكلة أكلة فرنسية، نقلت إلى مصر عن طريق الحضارات التي دخلت إلى مصر، ومن أجمل الأكلات الفرنسية التي تأثر بها الشعب المصري، مثل بعض الأكلات الأخرى التي تأثرت بها مصر، مثل الفلافل على الطريقة السورية، الكبسة على الطريقة السعودية والقطرية، وبعض الأكلات العراقية والشامية التي تأثرت مصر بها وأصبحت جزء من وجباتها اليومية، وأيضاً الكريب من أحدى الأكلات التي تأثرت مصر بها في جميع أكالتها.

نبذة عن الكريب الحلو والحادق :*أصل الكريب من المطبخ الفرنسي، وهو عبارة عن عجين الدقيق واللبن، وتختلف طريقة عمل الكريب من مطبخ لأخر ومن شيف لأخر، فيقدم الكريب على وجبة أساسية على الغداء أو العشاء، ويمكن عمل الكريب نوعان حلو وحادق، وتختلف الحشو على حسب النوع، واليوم نعرض لكم طريقة عمل وتحضير الكريب سواء الكريب الحلو أو الكريب الحادق.



أولاً: الكريب الحلو

أ- مقادير الكريب الحلو

نعرض لكم اليوم مقادير الكريب الحلو بعدة طرق مختلفة، وأليكم مقادير الكريب الحلو.

*نصف كوب من الحليب الخالي الدسم (اللبن المصفي)

*نصف كوب من الطحين البيضاء

*أثنين إلى ثلاث بيضات حسب الحاجة

*واحد إلى أثنين معلقة صغيرة من السكر

*نصف معلقة صغيرة من الملح حسب الحاجة أيضاً

*معلقة صغيرة من الزيت أو الزبدة ويفضل أن يكون زيت كريستال.



ب- طريقة تحضير الكريب الحلو
نعرض لكم طريقة تحضير الكريب الحلو لتقديمه على كحلوى للأطفال ويمكنك حشو الكريب الحلو بعدة أشياء البرتقال أو المربى أو الشكولاتة أو سوس الشكولاتة، أو الكريمة أو العسل. ونعرض لكم طريقة التحضير الكريب الحلوى بطريقة سهلة وسريعة.

1- قومي بتحضير مضرب سلك أو مضرب كهربائي، وقومي بوضع الدقيق ثم البيض ويخلط جيداً، ثم يوضع اللبن والسكر وذرة الملح، يوضع الملح ليوازن الطعم بين الحادق والحلو ويصبح الطعم متعادل لمن يعانون من مرض السكر، وقومي بإضافة الطحينة البيضاء وقومي بعجن العجين في المضرب لمدة نصف ساعة (30 دقيقة).

2- ثم أحضري مقلاة صغيرة الحجم أو متوسطة إعتماداً على حجم الكريب المرغوب فيه، ثم قومي بوضع الزيت أو السمنه أو الزبدة ويفضل وضع زيت كريستال لأنه خفيف على المعدة ولا يصيب بالأمراض ثم قومي بملئ العجين المغطاه لمدة نصف ساعة بكوب شاى ووضعه في المقلاه.

3- عندما تعطي اللون الذهبي تقلب على الجنب الأخر وعندما يصبح الجهتان لون دهبي تقلب في طبق للتقديم.

4- وكل ما عليكي تحضير الحشو المناسب والمراد شربه لهذا الكريب، من الممكن أن يحشو الكريب سوس الشكولاتة ويلف ليأكل مثل الساندوتش ويقدم للأطفال والضيوف.

كما يمكنكم حشو الكريب الحلو بالمربى أو العسل الأبيض أو العسل الأسود، أو الشوكلاتة الداكنة وفي كل الحالات يصبح الكريب من أصح الحلوى التي يمكن أن يأكلها الإنسان.

ثانياً: الكريب الحادق

أ- مقادير الكريب الحادق :*كوب من اللبن الخالي من الدسم، كوب من الماء النقي، من ثلاث إلى أربع بيضات، معلقة زيت صغيرة يفضل أن يكون زيت كريستال، ربع معلقة صغيرة من الملح الناعم، نصف معلقة صغيرة من الكمون، ونصف معلقة قرفة، يمكنك الإستغناء عن القرفة أو وضعها حسب الرغبة، نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود، نصف كوب من الزيت.

ب- طريقة تحضير الكريب الحادق
1- قومي بتحضير المضرب الكهربائي ووضع الدقيق ثم البيض ثم الحليب ونصف كوب الزيت ثم القرفة والفلفل الأسود ثم يوضع الكمون.
2- وقومي بوضع الزيت أو الزبدة في المقلاه وقومي بوضع الخليط في المقلاه حتى أن يصبح دهبي يقلب على الجهه الأخرى.
3- تقدم في طبق للتقديم ويمكنك سيدتي حشو الكريب الحادق جميع أنواع الجنن، الجنبة البيضاء، الجنبة الرومي، الجنبة الفلمنك، أو يمكنك وضع البسترة أو اللانشون.

4- أذا كنتي تريدي سيدتي وضع اللحمة المعصجة أو الفراخ النيجرسكو تقومي بتقطيع الفراخ أو اللحمة المراد عملها في معلقة زيت وبصلة مبشورة وفلفل مقطع قطع صغيرة وفلفل أسود وكمون ونصف معلقة صغيرة ملح ثم قومي بوضع الفراخ أو اللحمة المقطعة ويلف الكريب كاسندوتش ويأكل كوجبة على الغداء.

*

*
__________________
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
طريقة, سهلة, لعمل, الكريب, الحلو, والحادق

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
من اجمل افتكاساتي المطبخية , طريقة عمل الكريب الحلو بالصور samira المقبلات والمعجنات و السندويشات و المشروبات 0 06-02-2016 11:26 AM
طريقة عمل الكريب الحلو , مقادير تحضير حلوى الكريب الحلو choumouss حلويات ، فطائر و مخبوزات 0 04-21-2016 01:26 AM
طريقة عمل كريب حادق بالفراخ بالصور , طريقة عمل الكريب بسهولة , اسهل طريقة لعمل الكريب samira المقبلات والمعجنات و السندويشات و المشروبات 0 06-21-2015 06:30 PM
طريقة عمل الكريب 2014 - طريقة جديدة لعمل الكريب الحادق 2014 أم طارق أطباق رئيسية 0 03-13-2014 05:38 PM
طريقتى فى عمل الكريب الحلو والحادق بكل خطواته........احلى فطار sofob مطبخ 0 10-06-2013 09:13 PM


الساعة الآن حسب التوقيت المغربي 08:52 PM

Rss  Rss 2.0 Html  Xml Sitemap  



Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd