تسجيل جديد

هل تعلم أن لون الأواني قد يغير من مذاق الطعام ؟!

قد يبدو لك العنوان غريب نوعا ما لكن مع هذه الدراسة الجديدة أزالت هذا الاستغراب، فبحسب هذه الدراسة أن وزن وحجم ولون وشكل الآنية قد يؤثر على المذاق. انطلقت فكرة





قسم العلوم النفسية و عوالم الشخصية>هل تعلم أن لون الأواني قد يغير من مذاق الطعام ؟!
أم طارق 10:39 AM 09-12-2013





قد يبدو لك العنوان غريب نوعا ما لكن مع هذه الدراسة الجديدة أزالت هذا الاستغراب، فبحسب هذه الدراسة أن وزن وحجم ولون وشكل الآنية قد يؤثر على المذاق.
تعلم الأواني يغير مذاق الطعام 165316201379745.jpg



انطلقت فكرة الدراسة من تجربة أقامها المعدون على مجموعة من المشاركين وكانت الفكرة هي تناول الزبادي الأبيض والوردي مرة بملعقة بيضاء ومرة بملعقة سوداء، في الأول ظن المشاركون أن طعم الزبادي الأبيض بملعقة بيضاء أكثر حلاوة من طعم الزبادي الوردي بنفس الملعقة لكن مع تناوله بملعقة سوداء اتضح العكس.
أظهرت تنائج هذه الدراسة أن لون الآنية يمكن أن يغير من عادات تناول الطعام بالنسبة للأشخاص كالتقليص من حجم الطعام لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة أو العكس الزيادة من حجم حصص تناول الطعام بالنسبة للأشخاص المفقودة لهم الشهية مثلا.
ولقد ذكر بعض الأخصائيون أن التغيير في لوازم وأدوات الطعام في كيفية تقديم طبق الطعام يمكن أن يضفي نكهة وجودة على الطعام.
المــــصـــــدر : http://www.info-medicale.blogspot.co...e-of-food.html



جديد قسم : قسم العلوم النفسية و عوالم الشخصية


RSS RSS 2.0 XML MAP HTML