تسجيل جديد

خطوات اعداد السمك المشوى بالخضار 2014 , اكلات رمضان 2014

الوصف: المقادير 1 سمك بياح (بوري) متوسط 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم 3 فص ثوم مفروم ناعم 1/2 كوب عصير ليمون ملح وفلفل

طبخات رمضانية 2015 - وصفات رمضانية 2015 - أكلات رمضانية 1436 - أطباق رمضانية 1436>خطوات اعداد السمك المشوى بالخضار 2014 , اكلات رمضان 2014
samira 02:01 PM 06-20-2014
خطوات , اعداد , السمك , المشوى , بالخضار , 2014 , اكلات , رمضان , 2014

خطوات اعداد السمك المشوى بالخضار 2014 , اكلات رمضان 2014

خطوات اعداد السمك المشوى بالخضار 5166124_normal.jpg
الوصف: المقادير
1 سمك بياح (بوري) متوسط
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
3 فص ثوم مفروم ناعم
1/2 كوب عصير ليمون
ملح وفلفل
2 كوب ردة (نخالة دقيق)
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
زيت زيتون
سلطة للتقديم
الطريقة
- يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
- يُسخن سطح شواء على نار متوسطة.
- يُنظف السمك مع التخلص من الأحشاء والقشر، ويُترك في ماء

(مُضاف إليه 4 ملاعق كبيرة من الدقيق وملعقة ونصف كبيرة من الملح) لمدة نصف ساعة، ثم يُشطف جيداً ويُجفف.
- يتم عمل شقوق عرضية بالسمك بواسطة سكين حاد.
- يُخلط الزنجبيل، الثوم وعصير الليمون في وعاء عميق ويُتبل بالملح والفلفل.
- يُتبل السمك بالخليط من الداخل والخارج ويُرش بقليل من زيت الزيتون.
- توضع الردة في طبق كبير، وتُضاف التوابل، قليل من الملح والفلفل وتُخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
- يُرش السمك بخليط الردة حتى يُغطيه تماماً مع الضغط الخفيف براحة اليد حتى يلتصق.
- يُدهن سطح شواء بقليل من الزيت، يوضع السمك ويُترك حوالي 7 دقائق لكل جانب.
- يُنقل السمك في صاج فرن مدهون بقليل من الزيت، ويوضع في الفرن لحوالي 30 دقيقة أوحتى تمام النضج.
- يُقدم السمك المشوي مع السلطة المفضلة.

br />
الموضوع الأصلي : خطوات اعداد السمك المشوى بالخضار 2014 , اكلات رمضان 2014 || الكاتب : || المصدر : منتديات اسوار 2014

المصدر : المنتدى التعاضدي بالمغرب - من قسم : طبخات رمضانية 2015 - وصفات رمضانية 2015 - أكلات رمضانية 1436 - أطباق رمضانية 1436



جديد قسم : طبخات رمضانية 2015 - وصفات رمضانية 2015 - أكلات رمضانية 1436 - أطباق رمضانية 1436

Up

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML