تسجيل جديد

بالصور طريقه عمل محشى ورق العنب 2015

المقادير: 1/ كيلو ورق عنب ملح _ بهارات _ ملح الليمون كوب عصير اليمون كوبين الى 3 اكواب من الرز العادي او المصري 3طماطم مبشوره 2 بصل مفروم فلفل اخضر

samira 07:24 PM 07-06-2014
بالصور , طريقه , عمل , محشى , ورق , العنب , 2015

بالصور طريقه عمل محشى ورق العنب 2015

بالصور طريقه عمل محشى ورق العنب 2015



المقادير:

1/ كيلو ورق عنب

ملح _ بهارات _ ملح الليمون
كوب عصير اليمون
كوبين الى 3 اكواب من الرز العادي او المصري
3طماطم مبشوره
2 بصل مفروم
فلفل اخضر بارد مبشور
مكعبه من مرقه الدجاج
بقدونس مفروم
1/2 كيلو لحم مفروم ناعم

لعمل الصلصه :
معجون طماطم
حبتين او ثلاث حبات من الطماطم " حسب الحجم " مبشورين



كوبين من الماء
مكعبه من مرقه الدجاج
ملح الليمون

بالصور طريقه محشى العنب 2015 img_girls-ly14046693

الطريقة:

يسلق ورق العنب، يغسل الأرز ويخلط باللحم المفروم والتوابل والملح
يقشر البصل ويقطع حلقات يوضع في قعر الحلة
تقشر الطماطم وتفرم حلقات وتوضع في الحلة وترش بالملح.
يصب السمن فوق الطماطم، تمد ورقة العنب على طبق بحيث يلاصق سطحها الأملس سطح الطبق، ويوضع فوقها قليل من الحشو وتطوى الجوانب وتلف
يصف الورق فوق الطماطم والبصل في الحلة ثم توضع بقية الطماطم فوق طبقة الورق المحشى وتغطى حلقات الطماطم ببقية طبقات الورق المحشى. يضغط على الورق بصحن حتى لا يندلق عند الغليان ويغمر سطح الورق بالماء الساخن ويوضع على نار متوسطة حتى يغلي.
ثم تخفف النار ويترك على النار حتى يمتص الورق الماء لمدة نصف ساعة ويترك على النار حتى يجف المرق ثم تقلب الحلة في صحن كبير ويقدم ساخناً

المصدر: منتديات تجمعنا المحبه - لمشاهدة المزيد طبخات رمضان 2014 - وصفات رمضان 2014 - اكلات رمضانية 1435- اطباق رمضان

fhgw,v 'vdri ulg lpan ,vr hgukf 2015

المصدر : المنتدى التعاضدي بالمغرب - من قسم : طبخات رمضانية 2015 - وصفات رمضانية 2015 - أكلات رمضانية 1436 - أطباق رمضانية 1436



جديد قسم : طبخات رمضانية 2015 - وصفات رمضانية 2015 - أكلات رمضانية 1436 - أطباق رمضانية 1436

Up

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML