تسجيل جديد

الحساسية من دقيق الذرة

تتوفر الكثير من انواع الدقيق في الاسواق ، و كل منهم له استخداماته ، و مذاقه الخاصة . دقيق الذرة هو احد اانواع الدقيق الموجودة بكثرة ، و المنتشر استخدامها

samira 04:25 AM 10-05-2016
الحساسية , من , دقيق , الذرة

الحساسية من دقيق الذرة

تتوفر الكثير من انواع الدقيق في الاسواق ، و كل منهم له استخداماته ، و مذاقه الخاصة . دقيق الذرة هو احد اانواع الدقيق الموجودة بكثرة ، و المنتشر استخدامها في الكثير من الاصناف . و يلجأ اليه كثير من الاشخاص الذين يعانون من حساسية لدقيق القمح . و لكنه يسبب الحساسية للكثير من الاشخاص .

في هذا المقال سنذكر نبذه مختصرة عن دقيق الذرة و بعض من استخداماته ، و بعض من فوائدة ، ثم سنبدأ بسرد اعراض الحساسية التي يسببها ، و كيفية علاج تلك الحساسية .

نبذه عن دقيق الذرة :-

انتاجه :-
يتم انتاج دقيق الذرة عن طريق طحن الذرة الصفراء ، و له نوعان ، احدهما اصفر و الاخر ابيض مائل للصفار . يتوفر على شكل ثلاث درجات من الطحن :-
– ناعم .
– متوسط .
– خشن .

بعض من استخداماته :-
– الشوربات .
– المافن .
– البسيسة ، و هي تشبة الكيك نوعاً ما و لكنها تصنع بدقيق الذرة .
– البسكويت .
– يستخدم في قلي الدجاج .
– رقائق الذرة المقرمشة .
– خبز التورتيلا .
– بعض انواع المخبوزات .

بعض من فوائده :-
– تساعد في تقليل احتمالية الاصابة بسرطان القولون .
– تساعد على تخفيف مستوى الكوليسترول الضار في الجسم .
– تساعد على منع تكون حصوات الكلى .
– تساعد في علاج الام المفاصل و الالتهابات الروماتيزمية .
– تساعد على ترميم خلايا الجسم .
– تعطي احساساً بالشبع ، لذلك فهي جيدة لمتبعي الحمية .
– تساعد على تسكين الحالات المصابة بالغثيان .
– تساعد على حماية القلب و تقلل من خطر الاصابة بالتجلطات .
– مدر جيد للبول .
– تساعد على علاج الامساك .
– تحتوي على الكثير من الفيتامينات .
– تساعد على تحسين الذاكرة .
– يساعد على تنظيم وظائف الغدة الدرقية .

الحساسية من دقيق الذرة :-
تنتج الحساسية نتيجه رفض جهاز المناعة لاستقبال دقيق الذرة ، فيقوم بانتاج اجسام مضادة للاشتباك معه . مما يؤدي الى ظهور اعراض الحساسية .

أعراض الاصابة بالحساسية من دقيق الذرة :-

* أعراض متوسطه :
– غثيان .
– قيء .
– مغص في المعدة .
– اضطراب في القولون .
– اسهال .
– طفح جلدي .
– غازات في القولون .
– حكة .
– تورم في الشفاه .
– تورم في اللسان .
– صداع نصفي .
– ارتفاع في درجة حرارة الجسم .

* أعراض شديدة :-

– اسهال شديد .
– كحة .
– سعال .
– سيلان في الانف .
– احتقان في الانف .
– ضيق و خنقة .
– التهاب في المفاصل .
– عدوى في الجهاز البولي .

مضاعفات الاصابة بالحساسية من دقيق الذرة :-

– ضيق في التنفس .
– صعوبة في الكلام .
– انخفاض في ضغط الدم* .
– اضطراب في نبضات* القلب .
– دوخة .
– اغماء .

التشخيص :-

– فحص سريري .
– سؤال المريض بعض الاسئلة عن تاريخه المرضي و الوراثي .
– سؤال المريض عن وقت ظهور اعراض الحساسية .
– تحاليل دم : للاطمئنان على الجهاز المناعي .
– اشعة على الصدر : للتأكد من ان حساسية الصدر بسبب دقيق الذرة فقط و ليست اعراض الاصابة بالربو .
– اختبارات للجلد ، و لها عدة انواع منها :-
1) اختبار الحقن .
2) اختبار الوخز .
3) اختبار الرقعة .

علاج اعراض الحساسية من دقيق الذرة :-

– التوقف عن تناول كل المنتجات المحتوية على دقيق الذرة .
– محاولة تجنب التعرض لكل مسببات الحساسية الاخرى .
– الراحة التامة .
– شرب الكثير من السوائل .
– استخدام المرطبات الموضعية الطبيعية .

* في الحالات المتوسطة ، يتم الذهاب الى الطبيب . سيصف بعض الادوية المحتوية على :-
– مضادات الهيستامين .
– بخاخات الانف .
– قطرات العيون .
– مسكنات للصداع .

* في الحالات الشديدة ، يجب الذهاب الى الطبيب ليصف جرعة الدواء المناسبة ، و المتمثلة في :-
– ادوية عن طريق الفم محتوية على الكورتيزون .
– كريمات و مراهم موضعية محتوية على الكورتيزون .
– بخاخ الانف المحتوي على الكورتيزون .
– قطرات العيون المحتوية على الكورتيزون .
– حقن الكورتيزون .

* في حالة ظهور اي من المضاعفات :-
يتم اعطاء المصاب حقنة الادرينالين و الذهاب به الى المستشفى فوراً *.
المصدر : المنتدى التعاضدي بالمغرب - من قسم : آخر الأبحاث و الدراسات و المستجدات في عالم الصحة



جديد قسم : آخر الأبحاث و الدراسات و المستجدات في عالم الصحة

Up

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML