العودة   المنتدى التعاضدي بالمغرب > شؤون حواء > مطبخ > خبرات و نصائح مطبخية
 

طرق تخزين الأطعمة وحفظها ......طريقة تخزين كل نوع

خبرات و نصائح مطبخية

طرق, تخزين, الأطعمة, وحفظها, ......طريقة, تخزين, كل, نوع

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 05-24-2014, 06:56 AM
choumouss choumouss غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 19,000
معدل تقييم المستوى: 27
choumouss is on a distinguished road
افتراضي طرق تخزين الأطعمة وحفظها ......طريقة تخزين كل نوع

طرق تخزين الأطعمة وحفظها ......طريقة تخزين كل نوع



طرق تخزين الأطعمة وحفظها ......طريقة تخزين كل نوع


طرق تخزين الأطعمة وحفظها ......طريقة تخزين كل نوع

كل سنة وأنتم بخير رمضان على الابواب

حتى تقلل من المجهود فتقتصر على شراء مواد الطعام الطازجة التي لا يمكن خزنها،
مثل: اللحوم، والألبان، والخضر.

وتختلف طرق تخزين الأطعمة وحفظها ..... طريقة تخزين كل نوع:


طرق تخزين الأطعمة وحفظها ......طريقة تخزين كل نوع

وتختلف طرق تخزين الأطعمة وحفظها ..... طريقة تخزين كل نوع:

1- الدقيق: يجب حفظه جافًّا برطمان زجاجي، ويلاحظ استعمال الدقيق بنظام يراعي استعمال الكمية القديمة أولا ثم الجديدة.

2- البقول: مثل العدس والفول والفاصوليا واللوبيا الجافة وغيرها،

يجب ألا تخزن بكميات كبيرة؛ لأنها كثيرا ما تتأثر بالسوس، وتخزن مخلوطة بالملح،

3- الحبوب: ومعظمها يبقى مخزونا دون تلف مدة طويلة، خصوصا إذا كانت غير مطحونة، وتحفظ في علب أو برطمانات محكمة الغطاء.

عن مواعيد الحفظ والتخزين للحبوب، ونركز هنا على الحبوب الأكثر استعمالا في المنزل، وهي:

1- القمح والفريك: ويخزنان في مايو ويونيو.

2- الأرز: ويجب أن يكون سليما نقى اللون، ويخزن في أغسطس وسبتمبر.
3-البصل ويفضل الابيض وقشرة الذهبية اللون
4- المكرونة: وأحسنها ما كان سهل الكسر.

5- السكر: يبقى بحالة جيدة مدة طويلة من الزمن، مع ملاحظة حفظها في مكان جاف وإناء محكم الغطاء.

6- الشاي: يبقى مخزونا بحالته الطبيعية مدة، إلا أن طول المدة تعمل على نقص وزنه، ويحفظ في علب محكمة الغطاء.

7- البن: البن الصحيح يبقى مدة طويلة، ولكن البن المطحون يحسن استعماله أول بأول، ويحفظ لحين استعماله في علب محكمة الغطاء.


9- المربى والفواكه المحفوظة والفواكه الجافة ( القراصيا والمشمشية والزبيب... إلخ ): تخزن مدة طويلة في الثلاجة.

10- المكسرات والتوابل: المكسرات تخزن لمدة طويلة، أما التوابل فيجب ألا تخزن لمدة طويلة بكميات كبيرة حتى لا تفقد نكهتها.


مواد الغذاء الطازجة

1- اللحم: يجب أن يشترى من محل موثوق به، وأن يكون عديم الرائحة واللون غير الطبيعي، وفي حالة تغير لونه يجب غسله بالماء والخل وطهيه في الفرن.

2- السمك: يجب شراء الكمية الضرورية عند الاحتياج إليها، ويجب طهيها بسرعة؛ فالسمك غير الطازج خطر جدا على الحياة.

3- الطيور: يحسن ***ها وتنظيفها قبل طهيها بليلة، فإن ذلك يساعد على ليونة أنسجة الجسم.

4 - الخس والجرجير
توضع فى ورق البنى الغامق ...وتحفظ لمدة 3أو 4 أيام طازجة



طرق تخزين الأطعمة وحفظها ......طريقة تخزين كل نوع

كل سنة وأنتم بخير رمضان على الابواب
:xs03gif453::xs03gif453::xs03gif453::xs03gif453:




المصدر: منتدى عدلات النسائي
__________________
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
طرق, تخزين, الأطعمة, وحفظها, ......طريقة, تخزين, كل, نوع

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أفضل الأطعمة المساعدة على تحسين الذاكرة choumouss موسوعة اﻷفضل 0 05-06-2016 10:50 AM
تحسين انتاج الكتلة الحيوية , ماهي الكتله الحيويه , تقرير عن تحسين انتاج الكتلة الحيو choumouss بنك المعلومات 0 09-11-2015 05:53 AM
طريقة تخزين بعض الخضروات المفيدة لرمضان , طريقة تخزين الاكلات في الفريزر , تخزين الاك samira المقبلات والمعجنات و السندويشات و المشروبات 0 06-21-2015 06:30 PM
نصائح صحية ونفسية للمسنين , تحسين قدرة الذاكرة , الزهايمر , تحسين اللياقة العقلية , أم طارق آخر الأبحاث و الدراسات و المستجدات في عالم الصحة 0 04-30-2015 06:53 PM
اساليب تحسين حالتك المزاجيه 2015 ,طرق تحسين حالتك المزاجيه 2016 choumouss السعادة الزوجية 0 04-13-2015 11:27 AM


الساعة الآن حسب التوقيت المغربي 01:07 AM

Rss  Rss 2.0 Html  Xml Sitemap  



Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd