تسجيل جديد

كيفية عمل حلوى بودنج التوفي السائل

طريقة عمل حلوى بودنج التوفي السائل المكونات : - 55 جرام من الزبدة وكمية إضافية للدهن . - 170 جرام من السكر الأسمر الناعم . -

حلويات ، فطائر و مخبوزات>كيفية عمل حلوى بودنج التوفي السائل
choumouss 02:36 PM 09-27-2016
كيفية , عمل , حلوى , بودنج , التوفي , السائل

كيفية عمل حلوى بودنج التوفي السائل

طريقة عمل حلوى بودنج التوفي السائل


كيفية حلوى بودنج التوفي السائل hayahcc_1437475642_6

المكونات :

- 55 جرام من الزبدة وكمية إضافية للدهن .
- 170 جرام من السكر الأسمر الناعم .
- 1 معلقة من العصير المركز ( مثل البرتقال ) .
- بيضتان كبيرتان مخفوقتان قليلاً .
- 200 جرام من الدقيق
- ملعقة ونصف خميرة فورية
- 200 جرام تمر .
- 290 مل من الماء المغلي .
- 1 معلقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم .
- 1/2 معلقة صغير من مسحوق الفانيليا .

مكونات صوص التوفي :

- 600 مل من كريمة الخفق الثقيلة
- 350 غراماً من السكر الناعم جداً
- 90 غراماً من الزبدة غير المملّحة
- 2 ملاعق صغيرة من العسل الأسود
- أيس كريم الفانيليا عند التقديم

الخطوات :

- تسخين الفرن عند درجة حرارة 200 درجة . دهن قوالب الحلوي بالدقيق والزبدة .
- وضع كل من الزبدة والسكر معاً في الخلاط حتي يصبح الخليط ناعم . إضافة العصير المركز و العسل الأسود والبيض بالتدريج حتي يصبح قوام المزيج متماسك وسلس . ثم إضافة الدقيق والخميرة والخلط بسرعة منخفضة حتي تمتزج جيداً , ثم قم بنقلها إلي وعاء .
- وفي نفس الوقت قم بوضع التمر في الماء المغلي وهرسه تماماً . وإضافة بيكربونات الصوديوم والفانيليا . ثم صب خليط التمر إلي خليط البودنج والتقليب حتي يمتزجوا تماماً .
- صب الخليط في القوالب والخبز لمدة من 20 -25 دقيقة حتي يصبح لونه بني ذهبي
- ولعمل الصوص قم بتسخين جميع مكوناته في وعاء والتقليب حتي الغليان .
- إخراج البودنج من القوالب ثم صب الصوص عليها وتزيينها بأيس كريم الفانيليا .



المصدر : المنتدى التعاضدي بالمغرب - من قسم : حلويات ، فطائر و مخبوزات



جديد قسم : حلويات ، فطائر و مخبوزات

Up

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML