تسجيل جديد

كيفية عمل الباذنجان بالجبنة

الباذنجان بالجبنة المقادير: كيلو باذنجان ملح + فلفل بصله صغيره ملعقتين أكل طحين علبة طماط محفوظه بقدونس مفروم ملعقة شاي ريحان مجفف جبنة مزرولا كوب جبن بارميشان جاف زيت

أطباق رئيسية>كيفية عمل الباذنجان بالجبنة
همس الكون و عيونه 07:28 AM 10-11-2016
كيفية , عمل , الباذنجان , بالجبنة

كيفية عمل الباذنجان بالجبنة

الباذنجان بالجبنة

المقادير:

كيلو باذنجان
ملح + فلفل
بصله صغيره
ملعقتين أكل طحين
علبة طماط محفوظه
بقدونس مفروم
ملعقة شاي ريحان مجفف
جبنة مزرولا
كوب جبن بارميشان جاف
زيت للقلي
الطريقة:

- تنزع رؤوس الباذنجان ويقطع بالطول إلى قطع سميكه نوعاً ما ثم ترش بالملح وتترك ساعه .
- تجفف عن الماء وتغطى بالطحين .
-يسخن الزيت وتقلى قطع الباذنجان على الوجهين حتى تحمر .
- يفرم البصل ويحمس بالزيت حتى يذبل ثم تفرم الطماطم مع الصلصة وتوضع على البصل
- تتبل ثم يضاف عليها الريحان وتترك لمدة خمس دقائق.
- ترص طبقه من الباذنجان في صينيه بايركس وتغطى بطبقه من جبنة المزرولا المقطعة شرائح
- ثم ترش بقليل من جبنة البارميشان ثم صلصة الطماط وهكذا حتى ينتهي المقدار .
- ثم تدخل الفرن لمدة ربع ساعه ويحمر الوجه .

الباذنجان بالجبنة
الباذنجان بالجبنة

المصدر : المنتدى التعاضدي بالمغرب - من قسم : أطباق رئيسية



جديد قسم : أطباق رئيسية

Up

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML