تسجيل جديد

حساء السمك والبطاطس من مطبخ منال العالم

المقادير: - 1 حبة كبيرة بصل مفروم - 3 ملاعق كبيرة زبدة - 1 حبة كبيرة من البطاطس، مقطع مكعبات - 500 غرام من فيليه السمك المقطّع - 5 كوب

شوربات و حساء>حساء السمك والبطاطس من مطبخ منال العالم
marwati 11:50 AM 12-19-2013
حساء , السمك , والبطاطس , من , مطبخ , منال , العالم

حساء السمك والبطاطس من مطبخ منال العالم

حساء السمك والبطاطس مطبخ منال 1386321381_136066927


المقادير:
- 1 حبة كبيرة بصل مفروم
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 1 حبة كبيرة من البطاطس، مقطع مكعبات
- 500 غرام من فيليه السمك المقطّع
- 5 كوب مرق سمك أو دجاج
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة صعتر مجفّف
للتقديم: كزبرة مفرومة

طريقة التحضير:
1- ضعي، في قدر سميكة القاعدة، البصل والزبدة، وذلك على نار متوسّطة، وقلّبي البصل إلى أن يصبح لونه أصفر فاتحاً.
2- رتّبي قطع البطاطس والسمك على البصل، ثم أضيفي مقدار كوب من المرق، وغطّي القدر ودعيه لمدّة 15 دقيقة.
3- فتّتي، عبر استعمال الشوكة، السمك والبطاطس بخفّة إلى قطع صغيرة. ولكن، لا تفتّتي كثيراً.
4- أضيفي بقية المرق والملح والفلفل والصعتر. ودعي الحساء يطهى على نار هادئة، لمدة 10 دقائق.
5- اسكبي الحساء في أطباق تقديم فردية، وانثري الكزبرة وقدّميه مباشرةً.

(مدة الطهي 25 دقيقة).
( هذه المقادير تكفي 4 أشخاص).

المصدر: منتدى عدلات النسائي

المصدر : المنتدى التعاضدي بالمغرب - من قسم : شوربات و حساء



جديد قسم : شوربات و حساء

Up

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML