تسجيل جديد

طريقة تحضير شوربة الموليغاتوني

سمن - ملعقة كبيرة بصل مفروم - 1 ثوم مفروم - 4 فصوص زنجبيل طازج مبشور - ملعقتان صغيرتان فلفل حار أخضر مفروم - 2

شوربات و حساء>طريقة تحضير شوربة الموليغاتوني
marwati 06:51 AM 02-18-2014
طريقة , تحضير , شوربة , الموليغاتوني

طريقة تحضير شوربة الموليغاتوني

طريقة تحضير شوربة الموليغاتوني 3dlat.com_1390406395



طريقة تحضير شوربة الموليغاتوني 3dlat.com_1392733323



طريقة تحضير شوربة الموليغاتوني 3dlat.com_1390406395




  • سمن - ملعقة كبيرة
  • بصل مفروم - 1
  • ثوم مفروم - 4 فصوص
  • زنجبيل طازج مبشور - ملعقتان صغيرتان
  • فلفل حار أخضر مفروم - 2
  • قرفة مطحونة - ربع ملعقة صغيرة
  • كبش قرنفل مطحون - ربع ملعقة صغيرة
  • كزبرة جافة مطحونة - ملعقتان صغيرتان
  • كمون مطحون - ملعقة صغيرة ونصف
  • كركم مطحون - ملعقة صغيرة ونصف
  • حبهان - 4
  • كاري - ملعقة كبيرة
  • تفاح مقشر، منزوع البذور ومفروم - 1
  • بطاطا كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات - 1
  • عدس أحمر، مغسول ومصفى - كوب
  • مرق دجاج - 8 أكواب
  • معجون تمر هندي - ملعقة كبيرة
  • عصير ليمون حامض - ملعقة كبيرة
  • حليب جوز الهند - كوبان
  • كزبرة طازجة مفرومة - ملعقتان كبيرتان

طريقة تحضير شوربة الموليغاتوني 3dlat.com_1390406395



1- سخّني السمن في قدر كبير على نار هادئة، واطهي فيه البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار والتوابل وأوراق الكاري، مع التحريك المستمر حتى يحمرّ البصل بخفّة ويصبح الخليط عطراً.
2- أضيفي الجزر والتفاح والبطاطس والعدس ومرق الدجاج إلى القدر.
3- إطهي المزيج على نار خفيفة، مع تغطية القدر، لمدة 15 دقيقة أو حتى تذبل الخضروات.
4- إنزعي الحبهان من الخليط واهرسيه في الخلاط الكهربائي على دفعات، ثم أعيديه إلى القدر.
5- أضيفي التمر الهندي وعصير الليمون الحامض وحليب جوز الهند والكزبرة الطازجة، وحرّكيه حتى يسخن جيداً.


طريقة تحضير شوربة الموليغاتوني 3dlat.com_1390406395







المصدر: منتدى عدلات النسائي

المصدر : المنتدى التعاضدي بالمغرب - من قسم : شوربات و حساء



جديد قسم : شوربات و حساء

Up

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML