تسجيل جديد

حساء الشعرية بالخضروات

المقادير : كيلو لحم أو كيلو رقبة ضانى بالعظم . • بصلة متوسطة الحجم . • حزمة خضار بهريز ( كرفس , جزر ,

شوربات و حساء>حساء الشعرية بالخضروات
marwati 11:25 AM 04-13-2014
حساء , الشعرية , بالخضروات

حساء الشعرية بالخضروات

حساء الشعرية بالخضروات

[IMG]http://*********.com/do.php?imgf=1388841717691.png[/IMG]


المقادير :

كيلو لحم أو كيلو رقبة ضانى بالعظم .
• بصلة متوسطة الحجم .
• حزمة خضار بهريز ( كرفس , جزر , كرات ) .
• ملح , فلفل اسود .
• مستكة , حبهان , ورق اللاورا .
• 2 لتر ماء .
• قليل من الشعرية .

طريقة التحضير :

1. يغسل اللحم ويقطع الى مكعبات ويغطى بالماء ويرفع على النار حتى يبدأ فى الغليان .

2. ينزع الريم أولا بأول ثم تضاف البصلة وحزمة خضار البهريز . ويراعى ان تربط الخضروات معا أو توضع فى شاشة نظيفة .

3. تضاف المستكة والحبهان وورق اللاورا وقليل من الفلفل الاسود .

4. يراعى ترك الغطاء غير محكم حتى يخرج البخار .

5. عند تمام التسوية يضاف الملح ثم يصفى الحساء وتضاف اليه مكعبات اللحم المسلوق .

6. تحمر الشعرية فى ملعقة سمن ثم تضاف الى الحساء ويترك ليغلى لمدة 5 دقائف جتى تنضج الشعرية وتقدم ساخنة .



المصدر: منتدى عدلات النسائي

المصدر : المنتدى التعاضدي بالمغرب - من قسم : شوربات و حساء



جديد قسم : شوربات و حساء

Up

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML